ΑΑΑΑΑΑΑ, πατέντα του πατέρα μου......2 ξερά κρεμμύδια τα κόβουμε σε φέτες και τα βάζουμε σε νερό για 3-4 ώρες να φύγει η πολλή κάψα, (ενδιάμεσα αλλάζουμε και το νερό μερικές φορές),τα στραγγίζουμε, χτυπάμε ελαιόλαδο, λεμόνι και ρίγανη (αλάτι προαιρετικά), και το ρίχνουε στα κρεμμύδια.....
, πολύ ωραίο συνοδευτικό για όσπρια!